Er det lov å lage hjemmebrent til eget bruk?

Er hjemmebrent lov? Forbudet mot å lage brennevin

Det er forbudt å tilvirke eller omdestillere brennevin for andre enn dem som har tillatelse til det. Det står i alkoholloven § 8-1. Forbudet gjelder uansett hvor mye du lager og hvorfor, med mindre du har tillatelse. Det finnes ikke noe unntak for et par flasker til jul.

Brennevin er drikk som inneholder 22 volumprosent alkohol eller mer, og drikk som inneholder tilvirket alkohol, enten den er ublandet eller blandet med andre produkter. Hjemmebrent er destillert alkohol, og dermed ligger den i denne gruppen. Definisjonen står i alkoholloven § 1-3.

Tilvirkning av alkoholholdig drikk krever i utgangspunktet bevilling fra departementet (§ 6-1). Den som lager hjemmebrent hjemme, har ingen slik bevilling.

Hva du kan lage lovlig: øl og vin

Bevillingsplikten gjelder ikke tilvirkning til eget bruk av alkoholholdig drikk som ikke er brennevin, ifølge § 6-1. Du kan altså brygge øl og lage vin hjemme til deg selv og familien din. Å la drikk gjære er ikke forbudt når den skal bli øl eller vin.

Grensen går ved salg og ved destillering. Så snart noe selges, trengs det bevilling, og det gjelder også øl og vin du har laget selv. Og skal du konsentrere eller destillere alkoholen, er du over i brennevin og dermed i det forbudte området.

Når vin blir til brennevin

Grensen mellom lovlig vin og forbudt brennevin går ved mer enn alkoholstyrken. Alkoholloven sier at brennevin er drikk som inneholder tilvirket alkohol, ublandet eller i blanding med andre produkter, og at all drikk med 22 volumprosent alkohol eller mer regnes som brennevin (§ 1-3). Tilsetter du sprit i vinen eller ølet for å gjøre det sterkere, har du dermed laget brennevin selv om grunnlaget er vanlig gjæring. Den samme tenkemåten gjelder for blandinger, så en hjemmelaget likør med kjøpt eller destillert sprit i, må vurderes på samme måte.

Her er det lett å tråkke feil uten å mene det. Har du ikke tenkt over at tilsetting av sprit er det samme som å lage brennevin, har du en rettsvillfarelse. Den fritar ikke automatisk. Etter straffeloven § 26 straffes den som er ukjent med at handlingen er ulovlig, når uvitenheten er uaktsom. Du bør derfor sjekke reglene før du starter, ikke etterpå.

Hva som ellers er forbudt

Forbudet mot hjemmebrent stopper ikke ved selve produksjonen. Alkoholloven har flere regler som rammer det som hører til:

• Oppbevaring: det er forbudt å forvare eller lagre brennevin som er ulovlig tilvirket, og det omfatter uttrykkelig oppbevaring til eget bruk (§ 8-2).
• Kjøp: det er forbudt å kjøpe brennevin som er ulovlig tilvirket eller omdestillert (§ 8-2a). Å få en flaske fra en bekjent og betale for den, er altså ikke lovlig.
• Utstyr: uten tillatelse fra departementet er det forbudt å ha i besittelse, innføre eller omsette apparater, deler og utstyr som er bestemt for eller tjenlige til å lage sprit eller brennevin (§ 8-5). Det kan altså være straffbart å eie et destillasjonsapparat.
• Gjærende væske: det er forbudt å tilvirke eller ha i besittelse gjærende eller gjæret udestillert væske som antas å være bestemt til å bli brennevin (§ 8-3).

Poenget er at ulovligheten kan avdekkes på flere punkter. Politiet trenger ikke finne ferdig brennevin. Et apparat og en gjæringstank kan være nok til at saken åpnes.

Straff og beslag

Den som forsettlig eller uaktsomt overtrer alkoholloven, kan straffes med bot eller fengsel inntil seks måneder (§ 10-1). Er den skyldige tidligere straffet etter loven, kan bot eller fengsel inntil to år brukes (§ 10-2). Loven nevner ikke noen fast bot, og beløpet avhenger av saken.

Påtalemyndigheten kan beslutte at brennevin og gjærende væske tilintetgjøres hvis vilkårene for inndragning etter straffeloven er oppfylt. Beslutningen om inndragning av lovlig tilvirket brennevin skal være skriftlig og begrunnet. Eieren kan kreve saken forelagt for retten innen én måned etter at beslaget ble foretatt (§ 10-3). Apparater og utstyr kan inndras etter straffeloven § 69.

Det betyr at du i praksis mister både drikken og utstyret, selv om du aldri har solgt en dråpe.

Et eksempel fra en garasje

Henrik Lunde, 52, hadde kjøpt en liten destillasjonskolonne på nett for 3 400 kroner. I garasjen laget han 12 liter på rundt 40 prosent før julen. Han skulle bare drikke den selv, og han syntes ikke det var ulovlig, fordi han hadde sett folk gjøre det på nettet.

En nabo ante uråd og tipset politiet. De fant kolonnen, to gjæringsfat og seks flasker. Henrik risikerer da flere forhold samtidig: tilvirkning av brennevin (§ 8-1), besittelse av apparat (§ 8-5) og oppbevaring av ulovlig brennevin (§ 8-2). At han ikke har solgt noe, og at han aldri har vært straffet før, kan komme ham til gode ved reaksjonen, men det endrer ikke at forholdet er straffbart.

Hadde Henrik i stedet laget 20 liter øl i garasjen, ville det vært lovlig. Forskjellen ligger i at øl ikke er brennevin.

Kort oppsummert

• Hjemmebrent er ulovlig å lage, også til eget bruk, etter alkoholloven § 8-1.
• Du kan lage øl og vin til eget bruk uten bevilling, men ikke selge dem.
• Oppbevaring, kjøp og besittelse av utstyr til å lage brennevin er egne forbud.
• Straffen er bot eller fengsel inntil seks måneder, inntil to år ved gjentakelse. Brennevin og utstyr kan inndras.